ALIMENTI MANGIATI INSIEME
Cosa significa l’accumulo di FODMAP per un pasto
Un pasto può contenere più alimenti che apportano FODMAP. In Bloat Gone puoi registrare ingredienti e porzioni, vedere la valutazione stimata del pasto e confrontarla con il tuo registro dei sintomi.
Che cos’è l’accumulo di FODMAP?
Monash University (in inglese) usa il termine per i FODMAP che possono sommarsi quando si mangiano più alimenti in una volta. Riguarda il pasto nel suo insieme. Più porzioni low FODMAP non rendono automaticamente un pasto inadatto.
La tolleranza varia. Monash osserva che chi ha i sintomi ben controllati potrebbe non avere motivo di concentrarsi sull’accumulo. Se i sintomi continuano, un diario di pasti e sintomi può aiutarti a esaminare le combinazioni con un dietista.
La stima del pasto in Bloat Gone
Aggiungi alimenti e porzioni a un pasto. L’app combina le stime disponibili in un livello complessivo di accumulo. Vedi la valutazione accanto agli ingredienti e all’orario del pasto, poi puoi confrontare la voce con i sintomi registrati più tardi.
Alcuni alimenti di base hanno dati sui gruppi di FODMAP meno dettagliati di altri. Il punteggio del pasto e la ripartizione per gruppo possono quindi essere approssimativi o incompleti. Sono stime di monitoraggio, non misurazioni di laboratorio, risultati certificati low FODMAP né previsioni dei sintomi.
La valutazione nella lista degli alimenti (in inglese) vale per la porzione indicata di quell’alimento. Un’altra quantità, preparazione o versione confezionata può essere diversa. La lista non indica quantità massime tollerate.
Confrontare la stima con il tuo registro
- Registra il pasto intero. Includi salse e condimenti che conosci, con le porzioni se possibile.
- Controlla cosa è entrato nella valutazione. Guarda gli alimenti elencati e ricorda che alcune schede dell’app hanno dati limitati per gruppo.
- Registra i sintomi a parte. Annota quando sono comparsi e quanto erano intensi. La valutazione del pasto non ne spiega la causa.
- Guarda più di un pasto. Voci ripetute possono aiutarti a capire se una combinazione vale la pena di essere discussa.
La guida al diario alimentare per l’IBS spiega come registrare pasti e sintomi. Puoi anche leggere come esaminare i possibili fattori scatenanti. Parla di restrizioni alimentari o reintroduzioni con un professionista qualificato.
NELL’APP
Tieni il diario di pasti e sintomi sul telefono
Registra pasti e sintomi quando si presentano. Puoi riguardare le voci con data o esportare un report per una visita.
